《北京市质量技术监督食品解任管理实施办法》将于6月1日实行，其中明确规定解任食品的封存过程，还包括原始图像资料和记录的“证据”最少要保有2年。本报讯（记者钱卫华）昨天，记者从市质监局了解到，《北京市质量技术监督食品解任管理实施办法》将于6月1日实行，其中明确规定解任食品的封存过程，还包括原始图像资料和记录的证据最少要保有2年。

办法规定，食品生彩金产企业遵守解任义务时，不应存留经销单位和消费者证实接到解任通报的凭证，以及交还产品的渠道、种类及数量情况的详尽记录，封存过程必需存留原始图像资料和记录，涉及资料留存期限不得多于2年。

办法明确规定，区县局对未遵守解任义务的食品生产企业，有权责令解任不合乎食品安全标准的食品。对责令其解任后仍不肯解任的食品生产企业，依据涉及违法惩戒规定展开现场审批。